Freidora gas ROC 900 13+13L MODULAR

Freidora a gas profesional de alta gama de la serie ROC 900 de Modular, concebida para el trabajo intensivo en líneas de alta producción de cocinas comerciales, hostelería, cadenas de restauración y colectividades. Su diseño con quemadores integrados en cuba garantiza un rendimiento térmico perfecto, logrando una recuperación de la temperatura inmediata, frituras crujientes sin absorción de aceite y el máximo ahorro de combustible en tiempos récord. Construida en acero inoxidable AISI 304 de gran espesor y con protección contra el agua IPX5, es la herramienta definitiva para profesionales que buscan durabilidad y un rendimiento impecable en el día a día.

EQUIPAMIENTO:

• Modelo: Freidora a gas industrial potente de pie, modelo Modular ROC 900 con 2 cubas.

• Capacidad de Fritura: Dispone de dos cubas independientes de 13 litros cada una, idóneas para evitar la contaminación cruzada de sabores.

• Calentamiento Eficiente: Equipada con potentes quemadores en cuba optimizados para una transmisión directa del calor al aceite.

• Chimenea Industrial: Incorpora una robusta chimenea extraíble fabricada en hierro fundido de alta resistencia para la evacuación de gases.

• Mandos Protegidos: Pomos de control de aluminio de diseño ergonómico dotados de protección impermeable certificada IPX5.

• Dotación Completa de Serie: Incluye 1 cubeta para pozo completo, 2 cubetas para 1/2 pozo, 2 tapas de acero y 2 filtros de pozo.

• Sistema de Vaciado Seguro: Dispone de una práctica extensión de drenaje para realizar el filtrado y vaciado del aceite de forma limpia.

• Robustez Extrema: Fabricada íntegramente en acero inoxidable AISI 304 con un sólido espesor de plano de 20/10 mm para máxima rigidez mecánica.

• Seguridad Profesional Integrada: Termostato de seguridad de corte automático que previene sobrecalentamientos accidentales del aceite.

• Higiene Garantizada: Cubas soldadas con cantos interiores redondeados y accesorios extraíbles que facilitan una limpieza exhaustiva diaria.

• Estabilidad y Nivelación: Estructura pesada de 100 kg asentada sobre pies robustos regulables en altura para una perfecta estabilidad en cocina.

Plazo de entrega estimado: 8 semanas.