Horno de convección KWIK-CO KX-5 STC SALVA

Descripción: Horno de convección profesional de la serie Kwik-co de Salva Industrial, diseñado para ofrecer una cocción homogénea y de alta calidad en entornos de panadería, pastelería y hostelería exigentes. Su estructura robusta, junto con el panel táctil de última generación y su avanzada eficiencia energética, lo convierten en el referente del mercado para quienes buscan resultados artesanales con tecnología industrial.

EQUIPAMIENTO:

• Modelo: Horno de convección eléctrico profesional, modelo Kwik-co KX-5.
• Capacidad: 5 bandejas de medida estándar 60x40 cm, ideal para una producción constante y versátil.
• Panel de Mandos STC: Pantalla táctil de 7" (Smart Touch Control) que permite gestionar hasta 150 programas de 10 fases con una librería de pictogramas incorporada.
• Calidad de Cocción: Diseño de pulmones laterales que garantiza un reparto del flujo de aire totalmente homogéneo por toda la cámara.
• Eficiencia Energética: Incluye el sistema Flex Baking de carga parcial, que ajusta los parámetros de cocción automáticamente para ahorrar energía sin perder calidad.
• Gestión de Energía: Incorpora parámetros ECO de auto-apagado y ECU para el mantenimiento eficiente de la temperatura, manteniendo la resistencia activa solo el 55% del tiempo a carga plena.
• Tecnología de Turbina: Velocidad variable de turbina programable, permitiendo hornear desde productos delicados hasta masas pesadas.
• Tiro Motorizado: Incorpora un tiro motorizado y programable que asegura cortezas crujientes de forma automática, evitando errores manuales.
• Higiene y Limpieza: Puerta de doble cristal con sistema abre-fácil y pulmones abisagrados para un acceso total y una limpieza profunda de la cámara.
• Diseño Robusto: Manilla de cierre manual de alta resistencia que garantiza una operación segura y cómoda en uso intensivo.
• Conectividad: Puerto USB integrado para la carga de programas y firmware, con posibilidad de conectividad remota mediante Salvalink.
• Datos Eléctricos: Potencia de 7,5 kW con conexión trifásica a 400V, asegurando una rápida recuperación de calor.
• Dimensiones: Diseño compacto de 915 mm de ancho, optimizando el espacio en el obrador o despacho de pan.
  

Plazo de entrega estimado: 4 semanas.