Horno de pizza PO-9+9 SAMMIC

Descripción:

Horno eléctrico profesional Sammic de doble cámara, robusto y fiable, diseñado para una producción muy elevada en pizzerías y grandes espacios de hostelería. Tiene capacidad para hornear simultáneamente 18 pizzas de 35 cm (9+9), garantizando un control preciso y un acabado artesanal.

• Doble cámara de cocción: permite gestionar grandes volúmenes de producción o diferentes tipos de cocción de forma independiente en cada cavidad.
• Control térmico total: equipado con resistencias acorazadas superiores e inferiores en cada cámara para asegurar un horneado completamente uniforme.
• Termostatos independientes: permiten regular la temperatura exacta (hasta 450ºC) tanto en el techo como en el suelo de cada cámara de forma individual.
• Plano de cocción profesional: base de piedra refractaria de cordierita, un material de alta resistencia que soporta hasta 1.000ºC y asegura una masa crujiente.
• Diseño robusto: fabricado en acero inoxidable y chapa prebarnizada para una larga vida útil en entornos de trabajo muy exigentes.
• Visibilidad máxima: puertas equipadas con cristal y sistema de iluminación interna para supervisar el proceso de cocinado sin perder calor.
• Aislamiento térmico: cámaras protegidas con lana de roca evaporada para maximizar la eficiencia energética del equipo.
• Mantenimiento simplificado: diseñado para facilitar al máximo las tareas de limpieza y el acceso al servicio técnico.
• Opciones de personalización: compatible con soportes específicos y campanas extractoras con motor (opcionales).